{"id":1324,"date":"2023-02-16T10:47:06","date_gmt":"2023-02-16T09:47:06","guid":{"rendered":"https:\/\/keeze.co\/blog\/?p=1324"},"modified":"2023-05-02T13:50:23","modified_gmt":"2023-05-02T12:50:23","slug":"patisserie-naturelle-nolia-keeze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keeze.co\/blog\/patisserie-naturelle-nolia-keeze\/","title":{"rendered":"P\u00e2tisserie Naturelle : gourmandises responsables"},"content":{"rendered":"

\u00c0 la faveur d\u2019un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour le bien-manger, la p\u00e2tisserie naturelle fait son grand retour. Un retour aux sources, du plaisir et de la conscience \u00e9cologique. Les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration traditionnelles, les mati\u00e8res premi\u00e8res en circuit court<\/a>, la nouvelle tendance de la p\u00e2tisserie s\u2019exprime dor\u00e9navant au grand jour ! Quel int\u00e9r\u00eat ? O\u00f9 en trouver ? Est-ce qu\u2019on peut en faire chez soi ? Voici nos r\u00e9ponses :<\/strong><\/p>\n

R\u00e9volution de palais \u00e0 l\u2019horizon : la p\u00e2tisserie naturelle d\u00e9barque<\/h2>\n

Les aliments transform\u00e9s, remplis d\u2019acides gras, de sucres, de sel et autres additifs souvent commen\u00e7ant par E ont fait leur temps ! Place \u00e0 une alimentation saine ! Sans pour autant oublier le plaisir, sans colorants ni conservateurs. On pourra remplacer tout cela par de grandes portions de passion et d\u2019imaginaire.<\/p>\n

On imagine souvent la sc\u00e8ne : lever de bon matin, quelques grains de raisin n\u00e9gligemment pos\u00e9s sur un plateau de lit, qui encerclent une tasse de caf\u00e9 fumante. Mais avouons-le, ce que nous attendons vraiment de ce plateau garni, ce sont les p\u00e2tisseries et autres gourmandises qui l\u2019accompagnent. Cette sc\u00e8ne peut devenir (avec quelques efforts) r\u00e9alit\u00e9 ! Et sans culpabilit\u00e9 d\u2019avoir mang\u00e9 des aliments transform\u00e9s et n\u00e9fastes pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Les bienfaits des p\u00e2tisseries naturelles<\/h3>\n

Sans ingr\u00e9dients transform\u00e9s, en toute transparence, on peut r\u00e9aliser, pour les autres ou pour sa petite consommation, quelques recettes de p\u00e2tisserie succulentes. Se diriger vers les p\u00e2tisseries naturelles pour satisfaire sa gourmandise, c\u2019est aussi faire potentiellement un geste envers les producteurs locaux.<\/p>\n

Qu\u2019on puisse aller se fournir en miel chez les apiculteurs r\u00e9gionaux ou en farine dans une coop\u00e9rative n\u2019est pas forc\u00e9ment une t\u00e2che facile. N\u00e9anmoins, si l’on veut aller au bout de la d\u00e9marche, le go\u00fbt de la p\u00e2tisserie n\u2019en sera que meilleur.<\/p>\n

En respectant la saisonnalit\u00e9 des fruits que l\u2019on va utiliser, on accompagne \u00e9galement une \u00e9conomie plus durable et plus saine. Faire du bien \u00e0 son organisme peut aussi vouloir dire faire du bien \u00e0 l\u2019environnement. \u00c9viter les aliments transform\u00e9s est en effet une chose. Privil\u00e9gier ceux de sa r\u00e9gion, c\u2019est l\u2019\u00e9tape sup\u00e9rieure.<\/p>\n

Afin de r\u00e9aliser une vraie p\u00e2tisserie naturelle. Et ainsi prot\u00e9ger son organisme, il convient \u00e9galement d\u2019\u00e9viter les ar\u00f4mes de synth\u00e8se ou les colorants alimentaires. Limiter l\u2019usage du sucre pour en laisser la primaut\u00e9 aux fruits est \u00e9galement une d\u00e9marche plus saine, puisqu\u2019en retirant les ajouts artificiels, on laisse le go\u00fbt des aliments s\u2019\u00e9panouir. Le palais, souvent habitu\u00e9 \u00e0 de nombreux additifs, pourrait trouver qu\u2019\u00e0 premi\u00e8re vue ces p\u00e2tisseries sont l\u00e9g\u00e8rement plus fades que les autres. Avec un peu de temps cependant, il s\u2019habituera pour enfin appr\u00e9cier les subtilit\u00e9s plus fines des saveurs naturelles.<\/p>\n

Pourquoi opter pour des p\u00e2tisseries naturelles est un choix exigeant, mais gratifiant<\/h3>\n

Certes, se fournir dans une coop\u00e9rative agricole, puis pr\u00e9parer toutes les p\u00e2tisseries soi-m\u00eame est un effort conscient \u00e0 fournir. N\u00e9anmoins, la p\u00e2tisserie naturelle est souvent une source de satisfaction immense. Pouvoir produire de ses mains un dessert qualitatif sans aucun produit chimique est un fait rare, surtout \u00e0 une \u00e9poque o\u00f9 nous sommes constamment entour\u00e9s de produits industriels.<\/p>\n

Privil\u00e9gier des produits locaux, frais, de saison, et si possible bios semble \u00eatre une d\u00e9marche tellement plus vertueuse que de simplement se jeter sur les premiers granolas venus.<\/p>\n

La pr\u00e9paration d\u2019une p\u00e2tisserie peut \u00e9galement s\u2019apparenter \u00e0 un moment de relaxation. La mesure m\u00e9ticuleuse des portions, le soin apport\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9sentation, le m\u00e9lange des ingr\u00e9dients, ce n\u2019est pas seulement de la cuisine, c\u2019est une m\u00e9ditation. Une m\u00e9ditation qui, de plus, apporte des r\u00e9sultats tangibles.<\/p>\n

Les recettes v\u00e9gans \u00e0 l\u2019honneur<\/h2>\n

Si l\u2019on souhaite pr\u00e9parer des p\u00e2tisseries en accord avec un mode de vie v\u00e9gan, des options sont \u00e9galement \u00e0 la port\u00e9e de tous les cuisiniers ! Privil\u00e9gier les produits qui ne sont pas d\u2019origine animale est un d\u00e9fi qui peut \u00eatre relev\u00e9, avec un peu d\u2019imagination.<\/p>\n

Remplacer les \u0153ufs par du yaourt de soja pour apporter de la texture, de la banane \u00e9cras\u00e9e pour la consistance\u2026 d\u00e8s lors, relever le d\u00e9fi ne semble plus tout \u00e0 fait hors d\u2019atteinte.<\/p>\n

Les p\u00e2tisseries vegan, notre s\u00e9lection de recettes gourmandes<\/h3>\n

O\u00f9 commencer lorsqu\u2019on souhaite r\u00e9aliser une p\u00e2tisserie naturelle ? De nombreuses recettes, du plus simple au plus complexe, permettent de mettre un pied dans le plat :<\/p>\n

Le Mug cake au chocolat<\/a> peut constituer une premi\u00e8re \u00e9tape dans le chemin vers la p\u00e2tisserie naturelle. C\u2019est \u00e9galement une recette v\u00e9gane ! Pour la r\u00e9aliser, il vous faudra<\/p>\n

Comment trouver une p\u00e2tisserie naturelle \u00e0 Paris : notre petit guide de bonnes adresses<\/h2>\n

Les boulangeries et p\u00e2tisseries qui mettent \u00e0 l\u2019honneur des produits naturels fleurissent de plus en plus \u00e0 Paris et en proche banlieue. Quelles bonnes adresses pourrions-nous vous recommander pour la tourn\u00e9e de chouquettes matinale ? Voici quelques exemples :<\/p>\n

LAND&MONKEYS, la premi\u00e8re boulangerie-p\u00e2tisserie 100% v\u00e9gan \u00e0 Paris<\/h3>\n

On se retrouve dans le 11e arrondissement de Paris au sein d\u2019une boulangerie proposant des p\u00e2tisseries 100% v\u00e9g\u00e9tales<\/a>. Vous pourrez notamment y trouver des recettes traditionnelles remix\u00e9es comme l\u2019inconditionnelle tarte aux pommes ou encore des roul\u00e9s \u00e0 la cannelle, des favoris personnels.<\/p>\n

Si ces mots ne vous suffisent pas, nous vous invitons \u00e0 aller jeter un coup d’\u0153il au compte Instagram<\/a> de ce v\u00e9n\u00e9rable \u00e9tablissement. Il vous mettra, \u00e0 coup s\u00fbr, l\u2019eau \u00e0 la bouche.<\/p>\n

VG P\u00e2tisserie, une offre naturelle, v\u00e9gan et artisanale au c\u0153ur de Paris<\/h3>\n

Autre adresse, m\u00eame arrondissement, cette fois-ci aux alentours du m\u00e9tro Charonne. Fond\u00e9e en 2016, cette p\u00e2tisserie traditionnelle apporte un twist <\/em>v\u00e9gan et artisanal aux gourmandises du quotidien. VG P\u00e2tisserie<\/a> r\u00e9sume en deux lettres une mission manifeste, incarn\u00e9e \u00e0 la perfection.<\/p>\n

La p\u00e2tisserie et le respect du vivant sont ici en totale harmonie. En effet, on trouvera notamment des mets fins comme les brioches suisses au chocolat ou des babas au rhum agr\u00e9ment\u00e9s de leur touche de vanille. Encore une fois laissons la place aux images en consultant le compte Instagram<\/a> de cette boutique qui vend d\u00e9cid\u00e9ment du r\u00eave.<\/p>\n

SweetRawmance, des g\u00e2teaux et des p\u00e2tisseries naturelles \u00e0 Montparnasse<\/h3>\n

Pour se rendre \u00e0 la prochaine adresse, nous parcourons quelques stations et nous retrouvons dans le 14e arrondissement, pr\u00e8s de la station Ga\u00eet\u00e9 – Jos\u00e9phine Baker. Quelques pas plus tard, nous arrivons enfin chez SweetRawmance<\/a>, pour y trouver des hits d\u2019un nouveau genre.<\/p>\n

La vitrine comme l\u2019\u00e9talage ont de quoi vous faire sortir la carte Swile sans sourciller, puisqu\u2019il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019un assortiment de p\u00e2tisseries \u00e0 couper le souffle. On y trouvera notamment des g\u00e2teaux oranges et fruits rouges pour raviver les papilles ou encore des carr\u00e9s au citron vert et \u00e0 la banane. C\u2019est l\u2019occasion ou jamais de sortir de son bureau, et, peut-\u00eatre, de sa zone de confort.<\/p>\n

Le site de l\u2019enseigne vous propose \u00e9galement de commander en ligne. Que demande le peuple.<\/p>\n

Une p\u00e2tisserie naturelle \u00e0 port\u00e9e de bureau<\/h2>\n

Imaginez quelques instants, un espace d\u00e9di\u00e9 au bien-\u00eatre au travail, qui proposerait en plus une offre de p\u00e2tisseries naturelles et v\u00e9ganes ? C\u2019est d\u00e9sormais possible avec Nolia<\/a> notre p\u00e2tisserie naturelle en interne !<\/p>\n

Venez d\u00e9couvrir nos offres vari\u00e9es de p\u00e2tisseries naturelles, \u00e9labor\u00e9es par notre Cheffe Aur\u00e9lie Tran en interne.<\/p>\n

La p\u00e2tisserie naturelle a pour but de donner un sens nouveau \u00e0 ce moment de d\u00e9gustation. Il s\u2019agit de le rendre plus conscient des enjeux de la culture locale. \u00c0 ce titre, ces quelques conseils et bonnes adresses vous donneront peut-\u00eatre envie de vous lancer dans la p\u00e2tisserie naturelle. Qu\u2019elle soit bio, v\u00e9gane ou juste savoureuse, sa simplicit\u00e9 et ses bons produits promettent un moment de grande qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n

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\u00c0 la faveur d\u2019un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour le bien-manger, la p\u00e2tisserie naturelle fait son grand retour. Un retour aux sources, du plaisir et de la conscience \u00e9cologique. Les m\u00e9thodes de pr\u00e9paration traditionnelles, les mati\u00e8res premi\u00e8res en circuit court, la nouvelle tendance de la p\u00e2tisserie s\u2019exprime dor\u00e9navant au grand jour ! Quel int\u00e9r\u00eat ? O\u00f9 en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35,29],"tags":[],"yoast_head":"\nP\u00e2tisserie Naturelle : gourmandises responsables - keeze<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c0 la faveur d\u2019un regain d\u2019int\u00e9r\u00eat pour le bien-manger, la p\u00e2tisserie naturelle fait son grand retour. 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