S’attaquer aux problématiques RSE peut prendre de nombreuses formes. Chez Keeze, nous incluons une démarche responsable dans toutes nos recherches de fournisseurs, et ce jusqu’aux boissons que nous proposons dans nos espaces. Comme mentionné dans de nombreux de nos contenus, Keeze est une entreprise à mission. Il est donc impératif, pour assurer une mission complète, de proposer des recettes de cocktails à chacune des boissons biologiques citées ci-dessous :
1 – Vaïvaï, l’eau de coco biologique et végan
L’eau de coco est vite devenue un standard pour ses bienfaits envers la santé. Riche en potassium, aidant à lutter contre la cellulite pour se débarrasser de ses amas graisseux, que celui qui n’a jamais vu d’influenceur dégainer sa bouteille d’eau de coco en pleine story Instagram nous jette la première pierre.
Au-delà de son image branchée, l’eau de coco possède de vraies vertus pour l’organisme, surtout quand il s’agit de se refaire une santé (et une conscience) les lendemains de fêtes. Énergisant, rafraîchissant, bénéfique à la santé cardiovasculaire… on comprend vite pourquoi ce produit a convaincu de nombreux aficionados.
Le combo santé gagnant pour une marque d’eau de coco, nous l’avons trouvé chez la marque Vaïvaï. On nous vante sans cesse les arguments santé des eaux de coco, mais celle-ci a sans doute une longueur d’avance. Vous pourrez compter sur une eau de coco sourcée chez des producteurs aux pratiques équitables et environnementalement conscientes.
Pour ceux qui voudraient en faire l’acquisition dans une grande surface, il convient évidemment de ne pas confondre l’eau de coco avec le lait de coco. Vous risquez de vous retrouver avec un produit sensiblement différent.
L’eau de coco se décline également en cocktails et se marie très bien avec la tequila. On pourrait donc imaginer une recette de cocktail Tequila coco, avec quelques touches de citron vert et de sirop d’agave, pour profiter des bénéfices de l’eau de coco pendant un moment de détente.
Comme dans toutes choses, l’équilibre entre bienfaits pour la santé et fièvre du samedi soir se doit d’être entretenu.
2 – Trouver son Cola biologique avec Community Cola
Une boisson gazeuse peut contribuer à la vie locale d’un quartier. Sii ce rapprochement ne semble pas, de prime abord, naturel, c’est pourtant le parallèle qu’a réussi à faire Community Cola. Cette boisson est disponible dans tous les espaces Keeze, et on l’aime tout particulièrement.
Et pourquoi donc ? Community Cola est une entreprise à mission. Chaque bouteille achetée contribue au financement d’une initiative locale, de nature sociale ou culturelle. À cela s’ajoute le souci de la transparence, puisque tous les projets soutenus par Community Cola sont visibles directement sur le site de la marque.
En se fournissant chez Community Cola, les espaces Keeze participent à une démarche de qualité pour le choix des fournisseurs. Encourager les initiatives soutenues par Community Cola constitue une belle opportunité d’apporter un nouveau regard sur un type de boisson souvent associé à la grande consommation.
Notre conseil cocktail : l’indémodable Cuba Libre, à base de citron vert, de cola et de rhum cubain. Bonus point si vous ajoutez une fine tranche de citron dans la préparation, pour atteindre le fond tout en gardant la forme.
3 – La gamme de boissons effervescentes Artisans du Monde
Artisans du Monde est un incontournable dès qu’il s’agit des questions de commerce équitable et de consommation responsable. La marque, souvent distributrice française de biens du réseau équitable Max Havelaar, propose aussi une sélection d’aliments et de boissons. Parmi ceux-ci, on trouve même des boissons effervescentes.
À travers une marque mettant en avant la transparence et la consommation responsable, il sera donc possible de découvrir les réalisations de nombreux producteurs locaux. On pourrait notamment citer les créations originales, comme le jus pétillant pomme gingembre, ou la limonade et le cola bio, tous sourcés directement auprès d’agriculteurs locaux, c’est-à-dire sans passer par le biais de revendeurs.
Cette démarche garantit la rémunération décente des acteurs tout le long de la chaîne de création de valeur. De même, les bénéfices générés par Artisans du Monde contribuent à développer le mode de fabrication équitable partout dans le monde.
En achetant des boissons à cette adresse, vous ne ferez pas seulement un geste pour votre hydratation, mais aussi pour soutenir les petits producteurs. Il s’agit donc ici d’un fournisseur, inclusif, responsable et mettant en valeur la production locale et biologique.
Parmi les cocktails imaginables dans la gamme de boissons proposées par Artisans du Monde, les options sont nombreuses. Nous avons néanmoins une préférence pour le fameux Moscow Mule équitable, à base de ginger ale à la pomme, qu’on peut enrichir d’une tranche de concombre ou de citron.
Comme le nom du cocktail le laisse suggérer, le ginger ale sera accompagné d’un filet de vodka.
4 – Charitea, la pause bien-être avec un grand thé biologique
Charitea est une marque de thé glacé, qui est également agréée par Max Havelaar. Ce label informe l’acheteur que le produit est compatible avec les principes du commerce équitable.
Au-delà de la variété, appréciable, et des mélanges originaux proposés par Charitea, nous nous arrêterons quelques instants sur ce qui fait de cette marque de boisson une boîte engagée. Avec des thés 100% naturels, bios et issus du commerce équitable, chaque boisson vendue donne également lieu à un soutien financier envers des projets sociaux.
Ces projets sont situés dans les pays producteurs des matières premières servant à fabriquer du thé.
Difficile donc de ne pas adhérer à un produit de qualité et solidaire. Depuis la création de la marque, le reversement de bénéfices récolté s’élève à une somme de 6 millions d’euros. Ces derniers ont notamment pu servir à l’ONG ECSAT, qui contribue à l’inclusion des personnes à mobilité réduite au Sri Lanka.
De même, dans certains pays comme l’Afrique du Sud, où la culture du thé (et plus précisément du rooibos) est essentielle à l’économie locale, Charitea soutient l’ONG Indigo Development & Change.
Notre cocktail recommandé est évidemment le Bourbon Tea, composé, comme on pourrait l’imaginer, de bourbon, d’ice tea, et d’une tranche de pêche.
5 – Karma Kombucha, un cocktail d’énergie bio et responsable
Le kombucha est une boisson produite à partir de levures, qui consomment du sucre pendant une période de fermentation. Cette boisson est consommée dans un premier temps comme remède médicinal populaire.
Quelles sont ses qualités ? Le Kombucha est reconnu pour ses propriétés d’aide au transit, de stimulation de la flore intestinale… bref, après un repas copieux, il s’agit sûrement d’une alternative saine aux sodas traditionnels.
En prise de vitesse ces dernières années, le kombucha a pu trouver son héraut dans la marque Karma Kombucha. Cette marque est particulièrement vertueuse, puisqu’elle aussi distribue et promeut une boisson exclusivement issue de filières de production équitables.
En lien avec des coopératives de producteurs locaux de tailles modestes, la marque Karma négocie directement avec ces acteurs. Elle s’assure ainsi de la qualité des matières premières et de la prise en compte des questions sociales dans leur récolte.
Le petit plus avec le kombucha, pas besoin d’en faire un cocktail ! La fermentation naturelle résulte en un produit légèrement alcoolisé (à quelques degrés cela dit, idéal pour éviter les maux de tête du lendemain).
Les boissons biologiques et équitables en quelques mots
Une entreprise à mission peut exprimer ses valeurs par de nombreux moyens. La vigilance quant à l’éthique des fournisseurs, la bienveillance et la valorisation d’initiatives locales, la sensibilisation aux sujets environnementaux et sociétaux sont des axes de travail clairs. Ces derniers peuvent tout à fait s’appliquer aux domaines agroalimentaires.
Chez Keeze, nous avons choisi de prendre tous ces sujets en compte, sans exception. À travers, notamment, notre offre de boissons bio disponible librement dans nos espaces. Pour la partie préparation de cocktails, nous vous laissons la main !
