Dans un mouvement aussi sain que bienvenu, l’authenticité et le local sont de plus en plus valorisés. Pour les entreprises, ces valeurs deviennent progressivement incontournables. Pour les refléter, pourquoi ne pas célébrer la gastronomie locale dans les événements d’entreprises ? Cela peut non seulement favoriser la découverte de la culture régionale, mais également contribuer à soutenir l’économie locale.
Pourquoi célébrer la gastronomie locale dans les événements d’entreprise ?
Oui après tout, pourquoi opter pour la gastronomie locale en particulier ? L’impact est à la fois culturel et écologique, mais cela sert aussi un objectif purement épicurien : déguster de la bonne chère !
Valoriser la culture et la gastronomique locale
C’est la première raison de célébrer la gastronomie locale lors de vos événements d’entreprise. Pensez-y en particulier lors vos événements en externe : vos team buildings ou vos séminaires d’entreprise dans d’autres villes que la vôtre (ou pays !).
C’est l’occasion de découvrir les spécialités locales ! Chaque région possède sa propre cuisine, avec des produits et des plats typiques qui reflètent son identité. En mettant en avant ces éléments, vous pouvez offrir à vos participants une véritable immersion culturelle.
Favoriser les circuits courts et soutenir l’économie locale
En choisissant de travailler avec des fournisseurs locaux pour votre événement, vous contribuez à soutenir l’économie de la région. Vous favorisez également les circuits courts, ce qui a un impact positif sur l’environnement en réduisant les émissions de carbone liées au transport des marchandises.
Favoriser les circuits courts, vous pouvez le faire pendant vos événements extérieurs, mais aussi (et surtout) lors de vos événements internes. Ces derniers sont peut-être plus fréquents, leur impact sera donc plus important !
Créer une expérience gastronomique unique pour les participants
Enfin, célébrer la gastronomie locale dans vos événements d’entreprise vous permet de proposer une expérience unique à vos participants. Cela peut laisser une impression durable et positive.
Tout le monde adore la bonne nourriture. Proposer la gastronomie locale permet de favoriser l’engagement des participants à votre événement : si ce qu’ils mangent leur plaît, cela contribue à la réussite de votre événement !
Comment intégrer la gastronomie locale dans vos événements d’entreprise ?
Ce n’est pas toujours facile de savoir quoi valoriser exactement. À qui faire appel ? Quels plats proposer ? Heureusement, on a quelques pistes pour vous aider.
Travailler avec un traiteur local
C’est l’un des moyens les plus simples et efficaces pour célébrer la gastronomie locale. Un traiteur local sera de bon conseil, pour vous proposer des plats préparés avec des ingrédients locaux, pour mettre en valeur la culture alimentaire de la région et les produits du terroir.
De plus, collaborer avec un traiteur local est aussi une excellente manière de soutenir les entreprises locales. Vous faites d’une pierre deux coups : vous apportez un vrai plus à votre événement, et vous soutenez l’économie d’une région.
A Paris, on vous recommande The Taste Club pour collaborer avec des artisans locaux et créer un événement d’entreprise ultra savoureux.
Organiser un team building culinaire autour de la gastronomie locale
Une autre idée pour mettre à l’honneur la gastronomie locale lors de vos événements d’entreprise, c’est d’organiser un team building culinaire. Vous pouvez par exemple prévoir un atelier de cuisine où les participants apprendront à préparer des plats typiques de la région.
C’est une activité à la fois ludique et fédératrice. Elle permet à vos collaborateurs de découvrir la culture locale tout en renforçant leur esprit d’équipe.
Par exemple, Tibby vous aide à organiser votre séminaire gastronomique !
Proposer un menu inspiré par la culture gastronomique locale
Pour un événement plus informel, vous pourriez organiser une dégustation de produits locaux. Que ce soit du vin, du fromage, des charcuteries ou encore des pâtisseries régionales, cette activité permettra à vos invités de découvrir et apprécier la richesse de la gastronomie locale.
Célébrer la gastronomie locale dans vos événements d’entreprise peut revêtir de multiples formes. Trouvez celle (ou celles) qui correspond le mieux à votre public, à l’objectif de votre événement, et bien sûr, à la culture alimentaire de votre région. Alors n’hésitez plus, et faites de la gastronomie locale l’atout charme de vos événements d’entreprise !
Quels sont les défis de l’intégration de la gastronomie locale dans les événements d’entreprise ?
Célébrer la gastronomie locale, bien que bénéfique à de nombreux égards, n’est pas sans défis. Prendre en compte des aspects divers de la planification d’événements peut s’avérer complexe !
Évidemment, cela vaut pour TOUS les événements d’entreprise, quelle que soit la cuisine proposée.
Tenez compte des préférences alimentaires et des restrictions diététiques
Premièrement, une considération majeure doit être accordée aux préférences alimentaires et restrictions diététiques des participants. Dans une entreprise, il est courant de trouver une diversité de régimes alimentaires : végétarien, végan, sans gluten, halal, kasher, entre autres.
Il est donc impératif de veiller à ce que le traiteur local choisi soit en mesure de satisfaire toutes ces exigences, tout en proposant des plats de la gastronomie locale savoureux et variés.
Assurez la qualité et la sécurité alimentaire de votre prestation gastronomique
La qualité et la sécurité alimentaire sont deux autres aspects cruciaux à considérer. Assurer la fraîcheur des ingrédients et le respect des normes sanitaires en vigueur est indispensable pour éviter tout problème de santé.
Il faut donc s’assurer que le traiteur local respecte ces critères de qualité et de sécurité.
Planification et logistique
Enfin, intégrer la gastronomie locale nécessite une planification minutieuse et une logistique bien huilée. Il est nécessaire de coordonner la livraison des aliments, leur préparation, ainsi que leur service de manière à ce que tout se déroule sans accroc le jour J.
Collaborer avec un traiteur local expérimenté peut grandement faciliter cette tâche !
Comment rendre votre événement d’entreprise encore plus local ?
Valoriser la gastronomie locale est un excellent point de départ pour une célébration authentique et ancrée dans le terroir. Mais d’autres aspects de la culture locale peuvent être intégrés pour renforcer cette dimension.
Inclure des éléments culturels locaux autres que la gastronomie
Outre la cuisine, chaque région possède une richesse culturelle qui lui est propre, qu’il s’agisse de musique, de danse, d’artisanat ou d’histoire. Faire appel à des musiciens locaux, organiser des ateliers d’artisanat ou programmer des visites de sites historiques sont autant de moyens d’intégrer la culture locale dans votre événement d’entreprise.
Non seulement ces activités permettront de découvrir et d’apprécier le patrimoine local, mais elles favoriseront également la cohésion d’équipe et rendront l’événement plus mémorable.
Faire participer les collaborateurs locaux à la planification de l’événement
Certains de vos collaborateurs sont peut-être originaires de la région où a lieu votre événement. Il connaissent au moins un peu le terrain, et leur expérience peut se révéler précieuse pour :
- Choisir le traiteur
- Identifier les attractions culturelles intéressantes
- Suggérer des activités populaires.
De plus, impliquer les collaborateurs dans la préparation de l’événement peut renforcer leur sentiment d’appartenance et leur engagement envers l’entreprise.
En conclusion, la célébrer la gastronomie locale dans les événements d’entreprise est une façon unique de marquer les esprits, de favoriser la cohésion d’équipe et de rendre hommage à la culture et au patrimoine de la région. En allant plus loin et en intégrant d’autres aspects de la culture locale, vous pouvez transformer votre événement en une véritable immersion culturelle, source d’inspiration et de fierté pour tous les participants !
Pour créer un événement d’entreprise inoubliable, rendez-vous sur Keeze.co et trouvez le lieu atypique et parfait !
